Egy magyar cukrász leleplezte, mitől akkora az „albán fagyi”

Egy magyar cukrász leleplezte, mitől akkora az „albán fagyi”

Azt hiszed, jól jársz, ha ugyanannyi pénzért kétszer akkora gombócot kapsz? Egy cukrász elárulta a titkot, ami után garantáltan kerülni fogod az „albán” fagyizókat.

A leleplező videót Damniczki Balázs cukrász készítette, a felvételt pár nap alatt félmilliónál is többször nézték meg a Facebookon.

A szakember ebben felfedi, hogy az élelmiszeriparban csak E471 néven futó „észterezett zsírsav” az, amivel elképesztő méretűre növelhető a fagylalt térfogata: egy ügyes vegyész-cukrász egy liternyi fagyiból akár két litert is tud csinálni:

A Nébih szerint ez az adalék egyébként egészségre nem káros, de jó tudni, hogy ahol gyanúsan nagyméretű gombócokkal kábítanak, ott valószínűleg ez az anyag állhat a dolog hátterében.