A taijaki egy tengeri keszeg alakú, jellemzően anko-val (vörösbab lekvárral) töltött japán édesség, ami nagyon népszerű.
Manhattan-ben a Taiyaki NYC, most ezt gondolta kicsit tovább. Fagyival kombinálják ezt a tradicionális japán édességet, ami elég jól néz ki és biztosan nagyon finom is.